Ingwerlikör

Was ist Ingwerlikör? Ingwertee und Ingwerwasser sind dir sicher wohlbekannt, aber wusstest du, dass es weitere Ingwer-Versuchungen mit verschärfter Wirkung gibt? Alkoholfreie Getränke wie Ginger Ale, Ingwertee und Ingwerwasser können im Handel erworben werden oder auch selbst hergestellt werden. Diese Zubereitungsformen des Ingwers haben eindeutig das Ziel einer gesundheitlichen Wirkung. Eine Ausnahme bildet z.B. der Ingwerlikör, von dem eine große Vielfalt mit unterschiedlichem Alkoholgehalt von milden 15 bis starken 50 Volumenprozent angeboten wird. Meist wird zur Aromatisierung des Likörs nicht ausschließlich Ingwer verwendet, sondern auch noch weitere Früchte wie beispielsweise Zitrone oder Kirsche.

Wozu wird Ingwerlikör verwendet?

In der Regel wird Ingwerlikör weniger wegen der gesundheitlichen Wirkung als vielmehr wegen seiner scharfen und exotisch anmutenden Geschmacksnote genossen. So kann besonders ein selbstgemachter Ingwerlikör auf einer Party der absolute Renner werden. In Maßen genossen, kann Ingwerlikör die Verdauung und den Stoffwechsel anregen. Möglicherweise können ein-oder zwei Schnapsgläser Ingwerlikör auch andere Blockaden beseitigen und zu ausgelassener Stimmung und Gelöstheit beitragen. Besonders selbstgemachter Ingwerlikör kann theoretisch das ganze Ingwer-Wirkungsspektrum abdecken, wäre da nicht der Alkohol und der Zucker. Ab einer gewissen Menge sorgen diese beiden Zutaten logischerweise dazu, dass die vorteilhaften Wirkungen des Ingwers wieder zunichte gemacht werden. Ingwerlikör kann natürlich auch als Zutat für einen leckeren Ingwer-Cocktail dienen oder für ein Ingwer-Bier, welches nicht mit dem bekannten „Ginger Beer“ verwechselt werden sollte.

Wie schon erwähnt, kann ein kleines Gläschen Ingwerlikör vor oder nach dem Essen unter bestimmten Umständen empfehlenswert sein. Es regt die Gallentätigkeit an und wirkt appetitanregend. Besonders bei Unwohlsein und Magenbeschwerden beruhigt der Ingwer das Nervengeflecht unseres Verdauungsapparates. Darüber hinaus unterstützt ein starker Ingwerlikör die Durchblutung und erzeugt ein wohliges Wärmegefühl im Körper, das durch die alkoholische Wirkung sogar unterstützt wird.

Wo kann man Ingwerlikör kaufen?

Ingwerlikör wird im Feinkosthandel und in Reformhäusern angeboten. Aber auch in fast allen Supermärkten kann man den Likör in mehreren Varianten kaufen. Darüber hinaus führen viele Onlineshops, die ein breites Sortiment an Wein und Spirituosen anbieten, mehrere Sorten des Ingwerlikörs. Wenn Du Wert auf Qualität und auf schadstoffarmen Ingwerlikör legst, bietet Bioqualität bei Anbau der Zutaten und im Herstellprozess die beste Gewähr für einen qualitativ hochwertigen Ingwerlikör. Übrigens, es ist nicht allzu kompliziert, Ingwerlikör selbst herzustellen. Der Vorteil hier ist, die Menge des Ingwers und der anderen Zutaten selbst bestimmen zu können. So kann der selbstgemachte Ingwerlikör den eigenen Bedürfnissen angepasst werden.