Ingwer kannst du natürlich ganz einfach mit einem Messer schälen - so habe ich es am Anfang immer gemacht. Aber dadurch landet einfach zu viel Ingwer im Abfall. Ein Messer brauchst Du trotzdem manchmal, um kleinere Ecken oder vertrocknete und harte Bereiche und Wurzelenden (Blattnarben) zu entfernen. Ingwer schälen - so klappt es am besten Am einfachsten lässt sich der Ingwer aber mit einem Sparschäler schälen. Das gilt besonders für große Stücke ohne viele Blattnarben

Ingwer ist in aller Munde und viele von uns verzehren ihn fast täglich. Aber woher kommt diese kleine Knolle, die wir Ingwerwurzel nennen, eigentlich? Wo wächst der Ingwer und was ist eigentlich eine Ingwerpflanze? In diesem Artikel stelle ich die Ingwerpflanze etwas genauer vor und gehe auch ein wenig auf die Botanik ein. Es geht in diesem Artikel eher um die theoretischen Hintergründe. Wie Du eine Ingwerpflanze selbst ziehen kannst und Ingwer anbauen kannst, verrate Weiterlesen [...]

Bist Du auf der Suche nach einem guten Ingwertee Rezept, obwohl gerade keine Erkältungszeit ist? Ingwertee ist im Winter als Anti-Erkältungs-Getränk wegen seiner erwärmenden Eigenschaft sehr beliebt. Aber auch in der warmen Jahreszeit lässt sich mit Ingwer ein gesundes Wellness- und Gesundheitsgetränk zubereiten. Ingwertee ist auch im Sommer wegen seiner stoffwechselanregenden Wirkung eine perfekte Erfrischung zwischendurch. Nur wenn's zu heiß ist, dann bitte nicht zuviel Ingwer ;-).   Ingwertee Weiterlesen [...]